先日テレビを観ていた時、明治17年の函館新聞(当時)に中華料理店養和軒（陳南養 店主）の広告に「本日より発売します」と『南京そば』の名前があったということを話していた。

そこで、函館の数軒のラーメン店主が集まって復刻させたのが『南京そば』なんだそうです。

先日の帰省時にたまたまお土産品として販売されていたものを撮っていました。

参考ホームページはこちら。

函館には、やっぱり日本初がいっぱいありますね。